為進一步推動我國白酒行業(yè)科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級，加強白酒釀造新技術(shù)、新裝備研究的推廣應(yīng)用，推動傳統(tǒng)釀酒業(yè)向優(yōu)質(zhì)化、智能化、數(shù)字化升級，為釀酒賦能的遠安杯第六屆中國白酒科技大會，在國家文旅部、商務(wù)部、國家輕工聯(lián)、各省工業(yè)和信息化廳、地方輕工協(xié)會的大力支持下，于2023年8月18日在華夏酒城亳州盛大召開。

        本次大會主題為新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝、新原料、賦能科技釀酒?？萍紕?chuàng)新賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，同樣釀酒高質(zhì)量發(fā)展也離不開科技創(chuàng)新的保駕護航，釀造高品質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)大眾美好生活已成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然趨勢。每一杯好酒都濃縮了千年的白酒文化精髓，承載了無數(shù)釀酒人的工藝匠心。是這樣一群人，用他們的執(zhí)著與熱愛，造就了今天餐桌上的每一瓶瓊漿玉液。他們將繼續(xù)帶領(lǐng)徒弟們等白酒科技人員一同研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)，堅持匠心釀造質(zhì)優(yōu)好酒，堅守精益求精的工匠精神，這些頂尖白酒大師為技藝傳承和創(chuàng)新做出了突出的成就，真正承擔(dān)起<中國釀造>的重任。

       白酒集糧谷精華、守百年匠心、唯求精益釀造、永樹品質(zhì)標(biāo)桿。作為中國白酒中堅力量，始終把提升產(chǎn)品質(zhì)量和不斷追求卓越作為職業(yè)準(zhǔn)則，嚴(yán)守法律法規(guī)，實施高標(biāo)準(zhǔn)、強預(yù)防的質(zhì)量管控制度，構(gòu)建從“一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質(zhì)量管理體系。他們就是中國白酒首席質(zhì)量官！

        中國白酒科技大會權(quán)威表彰發(fā)布，山西梨花春釀酒集團董事長趙東權(quán)名列其中。山西梨花春釀酒集團董事長趙東權(quán)表示要繼承和發(fā)揚國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝，利用現(xiàn)代化科技創(chuàng)新逐步實現(xiàn)智能化釀造，讓更多的人喝上安全放心的白酒。